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Postre Congelado sin Lácteos

Rissa
No creerás que este postre satisfactorio sea bajo en azúcar y grasa, con un toque añadido de proteína.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Course Postre
Servings 2

Equipment

  • Licuadora o procesador de alimentos

Ingredients
  

  • ¼ taza Tofu firme (opcional, mejora el valor nutricional)
  • ¼ cdta Vainilla
  • 1 pizca Sal
  • ¼ taza Bebida de chocolate instantánea en polvo, o mermelada de fruta
  • 1-1/4 taza Guineos congelados en rodajas (ve notas)
  • (opcional) Ingredientes para decorar como galletas trituradas, frutos secos picados, pepitas de chocolate, coco rallado, granola o fruta fresca picada.

Instructions
 

  • Pon tofu en el procesador de alimentos (no necesitas exprimir ningún líquido)
  • Agrega vainilla, sal y tu saborizante.
    • Puedes usar bebida instantánea de chocolate en polvo o tu mermelada favorita.
  • Procesa hasta que esté completamente suave.
  • Agregue guineos congelados en rodajas.
  • Procesa de nuevo hasta que esté completamente suave. Puede que tengas que parar y raspar los lados del recipiente para que se mezcle completamente.
  • Vierte la mezcla en 2 tazones. Añade ingredientes opcionales según prefieras.

Notas

Para obtener los mejores resultados, corta los guineos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor y sumérgelos en agua con un poco de jugo de limón para preservar su color y sabor. Extiéndelas en una sola capa en una bandeja para hornear o un molde para tarta. Congela durante varias horas y luego mueve los guineos congelados a un recipiente bien sellado. Las rodajas de guieneo se conservan bien en el congelador hasta 3 semanas.